ตู้เย็นแต่ละโซนมีอุณหภูมิไม่เท่ากัน การวางอาหารให้ถูกที่ช่วยให้อาหารสดนานขึ้นและปลอดภัยกว่า
อุณหภูมิที่แนะนำสำหรับช่องธรรมดาคือ ไม่เกิน 4 องศาเซลเซียส และช่องแช่แข็ง -18 องศาเซลเซียสหรือต่ำกว่า
ชั้นบน
อาหารพร้อมรับประทาน อาหารปรุงสุก เครื่องดื่ม
ชั้นกลาง
ไข่ นม โยเกิร์ต ชีส ซึ่งต้องการอุณหภูมิคงที่
ชั้นล่างสุด
เนื้อสัตว์ดิบและอาหารทะเล ใส่ภาชนะปิด เพื่อไม่ให้น้ำหยดใส่อาหารอื่น
ลิ้นชักผัก
ผักและผลไม้ ซึ่งต้องการความชื้นสูงกว่า
ประตูตู้เย็น
เป็นส่วนที่อุ่นที่สุด เหมาะกับซอส เครื่องปรุง น้ำดื่ม ไม่เหมาะกับนมและไข่