รวมวิธีล้างผักผลไม้ที่ทำได้ง่ายที่บ้าน ช่วยลดสารเคมีตกค้างและสิ่งสกปรก
การล้างผักอย่างถูกวิธีช่วยลดสารพิษตกค้างได้มาก
- เปิดน้ำไหลผ่าน แช่และคลี่ใบผักให้น้ำไหลผ่านอย่างน้อย 2 นาที
- แช่น้ำส้มสายชู สัดส่วนน้ำส้มสายชู 5% ครึ่งถ้วยต่อน้ำ 4 ลิตร นาน 10 นาที แล้วล้างน้ำสะอาดอีกครั้ง
- แช่น้ำผสมเบกกิ้งโซดา 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำอุ่น 20 ลิตร
- ปอกเปลือก ลอกใบนอก สำหรับกะหล่ำปลีและผักห่อหัว
ล้างเมื่อจะนำไปปรุงเท่านั้น เพราะความชื้นทำให้ผักเน่าเร็วขึ้นเมื่อเก็บในตู้เย็น